Aan de hand van Ysbrantsz een duik in de historie

We rijden langs de mooie haven van Hoorn, en komen zo bij de achter-ingang van Boutique Hotel Ysbrantsz. Een werkelijk prachtig hotel met een eigentijdse uitstraling. Het ligt in het hartje van Hoorn, en letterlijk aan de voorkant van het hotel ligt het beroemde en enorm gezellige plein de Roode Steen. Naast het hotel stap je zo het Westfries Museum binnen. Gaan we doen, maar nu eerst snel naar binnen bij Hotel Ysbrantsz. Marco & Laura, de eigenaren, wilden hun droom uit laten komen. Een familiair, duurzaam (gasloos) en gastvrij hotel met restaurant waar Hoorn centraal staat. Een plek voor een kopje koffie, een gezellig diner, een werkbespreking of een overnachting in één van zijn historische kamers.

Via de prettige stadstuin komen we de serre binnen. De muurschildering vooraan in het restaurant is wat ons betreft de blikvanger. Ysbrantsz is hier geschilderd met een kwinkslag naar de nieuwe tijd, erg leuk om te zien. Johan Ysbrantsz was restaurateur in de 17e eeuw. Een warme, hartelijke man die graag zijn gasten een gevoel van thuiskomen wilde geven. Op de Roode Steen 14 ontving hij gasten voor overnachtingen, kookte hij maaltijden met specerijen die de scheepslieden meenamen van verre reizen en ontving hij mensen voor een zelfgebrouwen versnapering. Hij wist dus hoe hij zijn gasten moest verwennen, en datzelfde vind je nu terug bij dit hotel.

Het hotel zit vol leuke en fraaie details. Alle 10 de hotelkamers zijn uniek en hebben hun eigen karakteristieke details en inrichting. Wel zo fijn, alle kamers hebben extra lange boxspring bedden. Of er nu wordt gekozen voor de royale kamer met bad en uitzicht op de tuin of de kamer met het hoge plafond en mooie houten balken, iedere kamer is met veel aandacht en oog voor detail ingericht. De keuken staat onder leiding van chef-kok Tom Tros. Op de regelmatig wisselende kaart zijn verfijnde gerechtjes te vinden, er wordt zoveel mogelijk gewerkt met producten uit het seizoen en uit de omgeving.

Met hotel Ysbrantz is Hoorn een parel rijker en verdient het daarnaast zelf ook om in de picture te staan. Het heeft een rijke historie, gelegen aan het IJsselmeer, leuke bijzondere winkels, musea en volop mogelijkheden om actief te zijn. Laat je meenemen terug in de tijd met alle luxe en comfort van het heden. Ysbrantsz neemt je mee!